jueves, 19 de octubre de 2017

León capital española de la Gastronomía 2018

LEÓN ELEGIDA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA 2018

El Jurado reconoce la excelencia de las ofertas gastronómicas de León y Cuenca y lamenta "que sólo pueda declararse una ganadora porque ambas son dignas merecedoras del título"
El Jurado insta a la ciudad de León a coorganizar o compartir eventos con Cuenca, la otra ciudad finalista

El galardón Capital Española de la Gastronomía 2018 ha recaído en la ciudad de León, imponiéndose sobre la otra candidata, Cuenca, en la final más competida de las siete ediciones celebradas desde 2.012. El Jurado –presidido por José Luis Yzuel, presidente de FEHR y por Mariano Palacin, presidente de FEPET– quiere destacar en su veredicto: "el extraordinario nivel de ambas candidaturas con unas propuestas de actividades para 2018 que destacan por su variedad y creatividad, con más de 100 eventos gastronómicos a celebrar a lo largo del año lo que interesará y atraerá a numerosos visitantes". El Jurado asimismo destaca que "los valores gastronómicos de León y Cuenca se manifiestan en su cocina de perfil propio e identitario, con productos alimentarios propios, únicos por su proximidad, excelencia y calidad, avalados por el reconocimiento del mercado. La atractiva oferta turística de las dos ciudades las convierten en destinos turísticos de interés, líderes en el sector del turismo de interior, de fácil conectividad a través de AVE, con un patrimonio natural y monumetal únicos y con un sector de la hostelería que destaca por su profesionalidad, competencia y cordialidad". 

El Jurado, asimismo, agradece "la determinación del Alcalde de Cuenca, Angel Mariscal, y del sector hostelero conquense al mantener su aspiración al galardón con la presentación por segunda vez de la candidatura a CEG. Por todo ello, el Jurado insta a la ciudad de León a que invite a la ciudad de Cuenca a compartir alguna actividad o a coorganizar un evento para fortalecer así los lazos de amistad y hermandad que la gastronomía es capaz de tejer. Ambas ciudades, Cuenca y León, se merecen este galardón porque atesoran grandes valores culinarios y han presentado candidaturas muy potentes."

Estrellas gastronómicas. El Jurado reconoce el excelente Dossier de Candidatura (248 páginas) presentado bajo el lema "Manjar de Reyes", y expresa su "satisfacción por el extraordinario apoyo popular movilizado en torno a la candidatura, manifestado por las casi 2.000 adhesiones de personalidades de los ámbitos institucionales, políticos, sociales, culturales, mediáticos, etc, sin duda un importante activo de la candidatura". En el Dossier se recogen diferentes platos que configuran el universo de estrellas de la cocina leonesa: el Botillo, el picadillo, las carnes de vacuno, la caldereta de cordero y cordero en chanfaina; el bacalao al ajo arriero; la sopa de trucha y sopas de ajo; el Cocido montañés, el Cocido maragato o la olla ferroviaria; las Ancas de rana de la Bañeza; el Batallón de Valencia de Don Juan; la Tortilla guisada de Valdevimbre; las Empanadas valoran productos como la cecina, el botillo, carne y quesos, frutas, verduras y legumbres que constituyen la despensa leonesa con su exquisita variedad de productos en una oferta de productos delicatessen: tre sellos con Denominación de Origen; nueve sellos de Indicación Geográfica Protegida y seis sellos de Marcas de Garantía y un sello de Marca Colectiva. 

Propuestas innovadoras. Entre las propuestas innovadoras y singulares que León plantea, destacan: establecer una sede permanente de la Capitalidad, en el edificio histórico Casa de las Carnicerías, en el corazón del barrio Húmedo, donde se desarrollarán la mayoria de actividades del programa de 155 previstas celebrar en los 12 meses del calendario. Asimismo plantea la iniciativa de batir el Record Guinness del plato de cecina más grande del mundo a cargo de cortadores profesionales; organizar las jornadas de formación "Minimal" para hosteleros sobre gastronomía en minatura y organizar una jornada con menú gastronómico saludable que se distribuirá en todos los hospitales de la capital leonesa y de dedicar cada mes a un producto específico (Mes del botillo, del lechazo, las alubias-garbanzos-lentejas, la cecina, etc.).

CUENCA, LA COCINA ENCANTADA

El alcalde de Cuenca Angel Mariscal en una carta dirigida al Jurado es el mejor introductor de la oferta gastronómica de la ciudad: "Para el deleite de sus paladares podrán degustar la cocina conquense tradicional, como son los pucheros, el zarajo, el ajo arriero, el morteruelo, el queso, las tapas y raciones, los vinos, las cervezas tradicionales, y los postres como el alajú... Pero también la cocina creativa y de autor, de la mano de jóvenes promesas culinarias". 

La oferta de Cuenca se concentra en un sintético dossier de 36 páginas donde se recogen las principales iniciativas de la ciudad manchega. El escaparate de platos conquenses/manchegos es abundante y despierta el interés de quienes aman la buena cocina, basada en el fundamento de la sabiduría popular. 

La Cocina tradicional es el santo y seña de la oferta conquense: el morteruelo con sello y ADN conquense, el cordero a la caldereta o asado al estilo Cuenca; los zarajos, plato único de la zona; el ajo arriero de bacalao; las judías blancas con perdiz, el empedrado, el cocido, la garbanzá, el cordero cocido con patatas, el pisto.... La caza de la Serranía : los ciervos, venados y jabalíes generan una variedad de embutidos. La caza menor donde destaca el escabeche de perdiz, la codorniz y los pichones, conejos y liebres; sabrosos guisos de buenos platos con judías y hortalizas de las huertas del Huécar. Postres que seducen como el genuino alajú con-quense, las bizcochás y tortas de manteca, los melindres, las rosquillas de aceite, los nochebuenos o las yemas alcarreñas.

El prestigio de los productos de Cuenca se pone de manifiesto en el Dossier. Cuatro DO del vino: La Mancha, Manchuela, Uclés y Ribera del Júcar junto a la IGP Tierra de Castilla y el Pago de Calzadilla. En la provincia se acumulan materias primas relevantes con Indicación Geográfica Protegida: de Azafrán de La Mancha, el Ajo de Las Pedroñeras el Cordero Manchego, el Aceite de la Alcarria, Miel de Cuenca, Miel de la Alcarria, y Cordero de la Serranía de Cuenca. Y justo es mencionar los frutos de sus huertas como pepinos y tomates, la micología (níscalos y los champiñones de La Manchuela) o las aguas minerales de la Serranía.

miércoles, 18 de octubre de 2017

DinoSpa, en el Spa Hotel Ciudad de Teruel

DinoSpa, aguas jurásicas con encanto infantil

DinoSpa, en el Spa Hotel Ciudad de Teruel, ideal para una escapada en familia con niños.

¿Puede convertirse un centro spa con clase y reconocimiento en un pequeño parque temático?. La respuesta es sí. Y sí, con mayúsculas. Ésa es precisamente la apuesta que ha hecho el Spa Hotel Ciudad de Teruel ubicado en las afueras de la capital turolense. La de crear un espacio lúdico y de ocio para niños y familias en las que los más pequeños son las estrellas. Todo, con el permiso de otra familia, la de los dinosaurios.

Teruel explota desde hace más de una década un patrimonio paleontológico que le ha llegado como caído del cielo, aunque en verdad ha llovido desde el suelo. Ha surgido en las tierras en las que en un tiempo remoto hubo un extenso mar interior, en lo que hoy es la cuenca del río Ebro.

De aquellos mares y marismas son los dinosaurios fósiles bien conservados y de especies únicas que han puesto a Teruel en el mapa. De la mano de otro parque temático, su Dinópolis jurásica y con el beneplácito de la ciencia y de la inveterada curiosidad de los visitantes.

Monstruos para querer

Lo dicho, el Hotel Ciudad de Teruel ha creado su DinoSpa con un perfil lúdico que es una experiencia única dedicada a pequeños y a familias que incluye una tematización de cuento que invita a tomar las aguas terapéuticas entre cuevas que hacen de toboganes, entre aguas de pantanos jurásicos, piscinas de bolas, junto a árboles petrificados y monstruos antediluvianos con una apariencia de las dejarse querer.

En el DinoSpa se juega, con juguetes y con el agua que corre entre cascadas, se chapotea y se disfruta. El DinoSpa permite realizar visitas combinadas a Dinópolis y algo que los padres seguro que agradecen, disfrutar solos de las instalaciones del spa porque los niños de más de cinco años quedan a cargo de un grupo de monitores especializados del centro que los guían en actividades programadas.

Incluso las comidas del menú infantil están pensadas para el gusto de los niños. El menú es parte del capricho de jugar con el agua en este parque temático termal y jurásico. A estas alturas ¿tienes alguna duda de que el DinoSpa del Hotel Ciudad de Teruel es la excusa perfecta de cualquier familia para disfrutar de un planazo de fin de semana?.

Aguas y ofertas

El DinoSpa ofrece aguas terapéuticas con temperaturas estables de 28-30 grados centígrados todo el año y espacios para baño en piscina adaptados a los niños con apenas 40 centímetros de profundidad máxima.

Las sesiones de baño en el spa tienen una duración de 75 minutos y los bonos de una sesión tienen un costo de 10 euros por niño. Un precio que, en cualquier caso, tiene una bonificación exclusiva, la de una gratuidad para cada acompañante de un niño menor de cinco años.

También hay ofertas familiares con precios especiales por noches, con media pensión, y para diferentes combinaciones en número de niños, edades, jornadas de alojamiento y para estancias en diferentes días de la semana.

Y si de lo que se trata es de disfrutar del spa a otro aire, el DinoSpa ofrece también tarifas especiales. Especiales para parejas, para moteros, sí para amantes de la moto en ruta por Teruel, y para empresas. Para parejas y moteros, con la inclusión de una o dos noches y con el valor añadido de circuitos termales y tratamientos de belleza y relax a la carta. Para empresas y profesionales con una oferta de circuitos termales con los que hacer un alto recuperador y para poner en apuros al estrés.

Ya lo sabes, una experiencia jurásica muy familiar te espera en Teruel.

Si quieres conocer otras propuestas de escapadas familiares con niños en hoteles balneario, hoteles spa y talasos, aquí te dejamos el enlace a listado completo:


Si quieres conocer todas las escapadas disponibles en Aragón:




martes, 17 de octubre de 2017

Prepara tus escapadas con IntercambioCasas hasta Navidades

La amplia red de IntercambioCasas -presente en 150 países- permite disfrutar de unas vacaciones al tiempo que vivir una experiencia memorable como un local. Tras el verano, los usuarios del portal han comenzado a realizar sus reservas para los últimos meses de 2017, cuando se esperan un 35% más de intercambios que durante las mismas fechas el pasado año.

Actualmente, muchos usuarios están buscando un intercambio para octubre, noviembre o diciembre, siendo este último el mes con más demanda. España –sobre todo Andalucía y País Vasco-, Francia, con París a la cabeza, y Estados Unidos –California especialmente- son los destinos más solicitados. Al comenzar la búsqueda, los socios valoran la antelación a la hora de organizar un intercambio y la flexibilidad en destino y fechas.

Con la llegada del frío, muchos usuarios del portal deciden escaparse a lugares donde la temperatura es más cálida y agradable. Los más demandados por su buen clima son Argentina y Australia, ya que allí ahora se puede disfrutar del verano.

Otra de las opciones para los últimos meses del año son aquellos rincones donde la nieve y los grados bajo cero son los protagonistas. Así, países como Inglaterra, Bélgica y República Checa están siempre en los primeros puestos del ranking. También destacan las ciudades en las que los mercadillos navideños son un gran atractivo turístico y, cómo no, los destinos para practicar esquí, donde IntercambioCasas cuenta con más de 5.500 casas disponibles. 


En esta recta final de 2017, las ciudades y pueblos de España son otra de las opciones, sobre todo para quienes prefieren una escapada sin necesidad de tomar vuelos y huir de la rutina. Andalucía y País Vasco son los más solicitados en el portal con más de 1.200 casas registradas.


En 2016, los usuarios de IntercambioCasas reservaron un total de 20.000 noches los últimos tres meses del año, siendo Estados Unidos, España, Francia, Holanda y Reino Unido los países más reclamados por los usuarios del portal.


Aunque los datos han demostrado que enero es el mejor momento para organizar un intercambio, los tres últimos meses del año son también una buena ocasión para hacer una escapada y aprovechar los festivos que hay y, cómo no, las vacaciones de Navidad.


Acerca de HomeExchange e IntercambioCasas


Fundada por Ed Kushins, pionero del movimiento del “consumo colaborativo”, HomeExchange ha permitido que se realicen más de un millón de intercambios desde 1992. Es la página web que se muestra en la película culto “The Holiday”, en la que actúan Cameron Díaz, Kate Winslet y Jude Law. En 2016, los 65.000 miembros de HomeExchange han realizado más de 140.000 intercambios en 150 países. Con HomeExchange, es más fácil organizar y disfrutar de unas vacaciones mediante un intercambio de casas y vivir una experiencia auténtica y memorable dándole un significado real al viaje.

lunes, 16 de octubre de 2017

Cueva de Zugarramurdi

En el Pirineo occidental, superado el valle de Baztan y a escasa distancia de la frontera con Francia se encuentra Zugarramurdi, el pueblo de las brujas, donde fantasía y realidad se mezclan para regalar a la imaginación la posibilidad de hacer un apasionante viaje a través del tiempo.

Su cueva, a 400 metros de Zugarramurdi, se puede visitar hasta el anochecer. No contiene estalactitas ni estalagmitas, ni en sus paredes se han descubierto pinturas rupestres. Sin embargo, conserva un atractivo casi único; un halo mágico que la envuelve por haber sido hasta el siglo XVII escenario de akelarres, reuniones paganas en las que hombres y mujeres escapaban de la rutina a través de festines desenfrenados, danzas en torno a hogueras y orgías a la luz de la luna. 

Un enclave natural en el que resuenan los ecos de la historia y la leyenda. Atrévete a descubrirlo y si te inquieta el mundo de la brujería completa su visita con el museo de las brujas.


domingo, 15 de octubre de 2017

Disfruta del otoño en Túnez

7 PLANES PARA UN OTOÑO INOLVIDABLE EN TÚNEZ
 En otoño, las suaves temperaturas de Túnez hacen del país un destino ideal para viajar en alguno de los puentes que se presentan en los próximos meses. Tanto si se prefiere una estancia relajada en la playa como si se busca realizar un turismo más activo lleno de actividades y aventuras en el desierto, todos encontrarán en Túnez la perfecta escapada otoñal.

1. Playa.

El mar Mediterráneo baña la costa tunecina dejando varios enclaves ideales para visitar en esta época del año, con playas que permiten largos paseos, nadar o la práctica de deportes acuáticos.

Entre Bizerta y Túnez capital se encuentra Kalaat Landlous, lugar perfecto para aprender o perfeccionar las acrobacias del kitesurf sobre las olas. Asimismo, la isla de Djerba también dispone de centros que ofertan esta y otras disciplinas como vela, windsurf, esquí acuático y parasailing.

2. Bajo el agua.

Los aficionados al submarinismo de todos los niveles también pueden aprovechar estas fechas para hacer inmersiones y descubrir los espectaculares paisajes subacuáticos de Túnez, llenos de cuevas, túneles y buques de la Segunda Guerra Mundial, así como arrecifes e inmensas praderas de posidonia.

El país alberga 20 clubes de buceo afiliados a la Confederación Mundial de Actividades Submarinas, siendo Tabarka, Monastir y Djerba algunas de las zonas más populares para realizar esta actividad.

3. Relax.

Para quienes buscan relajación y mimarse un poco, el destino cuenta con numerosos centros de talasoterapia, donde se usan las propiedades beneficiosas del mar –gracias al yodo– con un fin preventivo y curativo. Estos establecimientos, localizados tanto en la costa norte como en la del este, ofrecen distintos tratamientos de la mano de un personal altamente cualificado.

4. Desierto.

Otro tipo de tranquilidad es la serenidad y la paz que aporta el desierto del Sahara tunecino, siendo otoño la temporada privilegiada para explorar este maravilloso mundo de dunas de arena, montañas escarpadas y oasis verdes, un entorno idóneo para la meditación.

Dormir en una jaima bereber es una experiencia altamente recomendable, ya que permite contemplar el cielo estrellado mientras se saborea un rico té a la menta con piñones o probar el sabroso pan cocinado con brasas bajo la arena.

Al silencio de este paraje singular pueden sumarse actividades más aventureras, como realizar una ruta en dromedario, pasear entre las dunas en quad o hacer una travesía en vehículo 4x4.

5. Golf.

Los amantes de esta disciplina, tanto experimentados como amateurs, pueden aprovechar las temperaturas suaves para disfrutar de alguno de sus asombrosos campos de golf que se pueden encontrar entre Tabarka, en el norte, y Tozeur, en el sur. Todos ellos gozan de unos estándares de calidad altos, con excelentes infraestructuras y servicios de primera clase.

6. Naturaleza.

Túnez también es un destino óptimo para la observación de aves o bird watching, ya que se ubica en uno de los corredores migratorios más grandes de aves.

Al norte, la península de Cap Bon es uno de los principales puntos de paso del Mediterráneo para las aves migratorias. Por su parte, el Golfo de Gabés recibe la mayor concentración de aves migratorias del Mediterráneo, lugar en el que se han llegado a contar más de 330.000 aves acuáticas como patos, rapaces, paseriformes o gaviotas. En total, se pueden apreciar cerca de 400 especies de aves diferentes.

7. Cultura e historia.

Otra propuesta para esta temporada es realizar una ruta para conocer el patrimonio histórico, de gran relevancia internacional, que se halla repartido por toda la nación y que se puede apreciar en sus museos y ruinas arqueológicas.

Entre los más destacados se encuentran el Museo Nacional del Bardo, considerado uno de los más hermosos del mundo por su impresionante colección de mosaicos romanos; el Museo Nacional de Cartago; el Museo Arqueológico de El Djem o el Museo del Patrimonio de Guellala.

Más información en www.turismodetunez.com.